TBONE

T-bone es un filete que usualmente lo metemos al asador ..
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Es un corte típico en el que puede verse el hueso en forma de T.
El grosor de este filete no debe sobrepasar los dos centímetros para tener una mejor cocción.
El T-bone es un corte que reúne dos piezas de carne suculentas: el solomillo y el entrecot.

👌TIP AÑEJO: Recuerda siempre después de que tu corte esté listo en la parrilla envuelve por unos minutos en aluminio para que se termine de cocer en su jugo!